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產(chǎn)品新聞
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MeatMaster™ II C
MeatMaster™ II C

所屬品牌：FOSS
產(chǎn)品特點：

通過連續(xù)實時測量盒裝肉，100%控制您的肉類生產(chǎn)過程，每小時掃描量可達50噸。MeatMaster™II C X射線脂肪分析儀尺寸僅1.58 m，容易集成到空間有限的生產(chǎn)線中。

產(chǎn)品詳細資料

MeatMaster™ II C

極具創(chuàng)意的解決方案，讓工作變得更簡單

經(jīng)過與客戶多年的密切合作，我們深知簡單的清潔流程至關(guān)重要，甚至對于高科技設(shè)備亦是如此。為實現(xiàn)這一點，MeatMaster™ II經(jīng)過IP X9K認證和專門設(shè)計，僅需數(shù)分鐘即可完成清潔。

智能型 MeatMaster™ II 確保高性能

MeatMaster II™ 是智能型儀器，讓您有機會接受福斯服務(wù)技術(shù)人員的遠程監(jiān)控。 日常通知讓您了解是否有什么需要調(diào)整，定期報告讓您了解儀器的性能和準確性。 

借助于X射線，實現(xiàn)100%掌控

X射線可對通過掃描區(qū)的所有肉類進行掃描，以優(yōu)化控制脂肪百分比，確保食品具有高品質(zhì)。X射線可用于掃描冷藏或冷凍的生肉包裝。

加強標準化 - 更好的質(zhì)量，更高的利潤

加強標準化或改進生產(chǎn)有助于提高效率和節(jié)省成本：

• 避免每個紙箱、托盤和/或拼盤中瘦肉的浪費
• 通過減小托盤中各紙箱的差別，優(yōu)化切除部分的價值
• 降低因脂肪引起的罰款/投訴風險
• 防止異物進入最終產(chǎn)品
• 獲得實驗報告（脂肪、重量和異物檢測）以便在發(fā)生爭議時使用

改進火腿腌制流程

借助于X射線，您可對豬胸肉、豬腿肉等整切肉進行統(tǒng)一客觀的分類，而這是傳統(tǒng)視覺檢驗方法難以企及的。這種分類方式基于脂肪測定，可與圖像識別搭配使用。

這種技術(shù)有益于熏肉、干腌火腿及其他基于整切肉生產(chǎn)最終產(chǎn)品的生產(chǎn)商。

負責生肉切割的供應(yīng)商亦可確保所交付的產(chǎn)品符合規(guī)格（脂肪含量、 尺寸、長度、寬度、厚度），且不含任何異物。

衛(wèi)生與清潔

• IP X9K
• 只需1-2分鐘即可拆卸進行清潔
• 清潔完成后只需1-2分鐘即可重新組裝
• 清潔架存放所有零部件/附件
• 符合歐盟和美國規(guī)定

技術(shù)規(guī)格

測量產(chǎn)品和產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品 自然生肉、鮮肉或凍肉
性能 脂肪、重量和異物檢測
肉類應(yīng)用 放置于塑料盤（無PVC）、紙箱中；大塊切塊肉直接放置于輸送機上
測量范圍 脂肪含量2-85%
產(chǎn)品溫度 -20-35 °C
產(chǎn)品介紹 肉制品平均厚度：5-20 cm之間

輸送機上盒裝肉/散裝肉之間最大距離：57 cm
托盤和紙箱之間最小距離：5 cm。
產(chǎn)能 最高50噸/小時（根據(jù)應(yīng)用而定）
準確性
  • 測量脂肪含量的相對精度為1%或更佳（采用20 kg樣品的精度）
  • 測量重量的相對精度降至1%或更佳
  • 金屬檢測低至2 mm（15-20 cm厚的肉制品中為3 mm）
  • 骨頭、玻璃及其他 異物檢測低至5 mm（對于15-20 cm厚的肉制品通常為9-10 mm）
 尺寸  高 x 寬 x 深：2.37 x 1.58 x 1.22 m（94.8 x 60 x 48.8英寸）要求寬 x 深：1.58 x 2.20 m（60 x 88.8英寸）
 數(shù)據(jù)連接 以太網(wǎng) 10/100

PDx + KEPServer
 標準及認證  MeatMaster™經(jīng)過CE認證并符合以下指令要求：
  • EMC（電磁兼容性）指令 2004/108/EEC
  • LVD（低壓電氣指令）2006/95/EEC
  • MD（機器指令）2006/42/EEC
 參比方法
  • Schmid-Bondzynski-Ratslaff (SBR)法第131條，1989，北歐食品分析委員會(NMKL)
  • ISO 1443:1973肉制品中脂肪總含量的測定